Требования:
Образование не ниже среднего специального (Технолог общественного питания) Опыт работы по профилю от 3х лет. Опыт работы в сферах организации коллективного‚ детского или корпоративного питания. Знание нормативных документов‚ регламентирующих деятельность общественного питания. Ответственность‚ исполнительность‚ коммуникабельность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества. Уверенный пользователь ПК.
Обязанности:
Организация и контроль работы столовой. Контроль соблюдения стандартов. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин). Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. Управление персоналом. Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности. Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса. Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены. Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Помощь в приготовлении блюд по тех. картам.
Условия:
официальная заработная плата; оформление согласно ТК РФ; расширенный социальный пакет; возможность для профессионального и карьерного роста. ежемесячное и годовое премирование; ДМС; жилье для иногородних; ежемесячные кондитерские наборы и подарки к праздникам; расширенные социальные гарантии в соответствии с внутренней корпоративной политикой компании; льготы на пользование социальными объектами компании; при трудоустройстве бывших военнослужащих (после срочной службы, службы по контракту, участников СВО ) выплачиваются подъемные в размере 50 000 рублей по истечении первого месяца работы в компании.
