Заведующий производством (шеф-повар кондитерского и выпечного цехов)
Ожегов Алексей Валерьевич
от 70 000 руб.
Полная занятость
В сеть столовых "Сели-Поели" и гриль-баров "Угольки" мы ищем талантливого зав производством (шеф-повара в кондитерский цех), который станет частью нашего увлекательного путешествия.
Обязанности:
Организация и контроль рабочего процесса в кондитерском и выпечном цехах (обучение сотрудников, поиск замен на период отсутствия сотрудника).
Работа с внутрицеховой документацией, заполнение журналов.
Контроль качества выпускаемой продукции.
Разработка новых изделий.
Соблюдение стандартов качества и санитарных норм.
Требования:
Опыт работы от 2-х лет.
Знание современных технологий.
Креативность и любовь к работе с десертами и выпечкой!