Требования:
Опыт работы шеф-поваром, су-шефом от 2-х лет; Быть лидером, организатором, желание развивать себя и свою команду.
Обязанности:
Организация качественной и бесперебойной работы кухни; Контроль себестоимости и качества входящего сырья; Соблюдение санитарных и производственных норм; Контроль работы по ТТК, поддержание качества согласно стандартам Компании; Участие в разработке сезонных предложений; Контроль списаний, проведение инвентаризаций; Участие в формировании команды кухни; Взаимодействие с проверяющими органами;
Условия:
Оформление в соответствии с ТК; График работы 5/2 ( выходные -суббота, воскресенье ); Бесплатное корпоративное питание; Бонусная система группы ресторанов Дениса Иванова ( 20% скидка на посещение ресторанов ). З/п оклад 80000+kpi
