Главный технолог кондитерского производства (партнер ВкусВилл)
Новая Финикия
до 250 000 руб.
Полная занятость
Опыт: более 6 лет
Требования:
Высшее образование в области пищевых технологий, химии пищевых продуктов или смежных дисциплин; Понимание процессов производства кондитерских изделий, шоколада, тортов и других десертов; Наличие успешного опыта работы на аналогичных позициях в пищевой промышленности, особенно в производстве кондитерских изделий будет плюсом
Обязанности:
Участвовать в разработке новых продуктов, корректировке рецептур, включая выбор и замену ингредиентов; Адаптация новых продуктов под массовое производство; Калькуляции по продуктам от объемов, сокращение потерь; Корректировка технологических карт; Входной контроль сырья и ингредиентов; Контроль качества сырья и готовой продукции на производстве; Предложения по оптимизации производственных процессов, оборудования; Взаимодействие с разработчиками и управление производственной командой занятой в технологии производства; Обеспечение санитарного состояния производства
Условия:
Работа в команде с директором производства, разработчиками, кондитерами и другими членами команды; Официальное трудоустройство, высокая зарплата + бонусы по итогам запуска продуктов в сети и отсутствия замечаний по качеству по итогам месяца; Возможность и наличие инструментов влияния на зарплату подчиненного персонала; Современное оборудование; Производство в 12 мин. от м. Нагорная, Электролитный проезд, 3Ас1 Бесплатные обеды; График 5/2
