Описание:
В наш новый проект HookahPlace Futura 3.0 мы ищем Су-шефа!
Требования:
- Опыт работы Су-шефом не менее 1 года.- Знания санитарных норм и правил.- Коммуникабельность и умение работать в команде.- Ответственность и готовность к выполнению поставленных задач.- Навыки управления персоналом.- Базовые навыки в Excel или Google таблицах.- Презентабельный внешний вид
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы кухни в отсутствии Шеф-повара.- Планирование и заказ необходимых продуктов. - Составление штатного расписания для кухни.- Ведение журналов учета и отчетности.- Обучение и развитие сотрудников кухни.- Контроль за соблюдением стандартов пищевой безопасности, санитарных норм и правил хранения продуктов.- Взаимодействие с поставщиками.- Проведение инвентаризации.
Условия:
Европейская/Паназиатская кухня- Стабильная и конкурентоспособная заработная плата, выплачиваемая 2 раза в месяц.- Ставка за смену: 5500 рублей, после испытательного срока 6000 рублей(продолжительность испытательного срока зависит от вас)- График работы: 5/2.- Официальное трудоустройство.- Бесплатное питание.- Адекватное руководство.
