Описание:
Новый проект в центре Москвы проводит набор на должность Сомелье. На данный момент проект находится на стадии открытия. ~ три недели до открытия
Требования:
- Диплом/Сертификат школы сомелье - Общительность‚ хорошие коммуникативные навыки‚ грамотная речь - Навыки активных продаж, знание полноценной информации о вине - Развитый вкус в гастрономии и напитках - Навыки работы с соц. сетями - Организованная работа с данными (таблицы, бланки, отчеты) - Умение работать в команде - Инициативность
Обязанности:
- работа с готовой винной картой - заказ доп бокалов и атрибутики для вина - непосредственная работа с гостями в зале - Формирование заказов - Работа с ЕГАИС - Инвентаризация. Выявление и разъяснение потерь - Учет вина - Изучение винного рынка и ценовых предложений поставщиков - Ведение сопроводительной документации - Поддержание чистоты на рабочем месте. Уход за посудой - Формирование аудитории ресторана (диалог с Гостем, умение грамотно донести информацию о вине) - Декантировать, подавать вино. - Обучение персонала
Условия:
График работы 5/2 С 12:00 до открытия С 14:00 после открытия Присутствие обязательно! Оклад 100.000 до открытия Оклад 130.000 после открытия плюс 3% от продажи бутылок и бокалов по системе каравин
