Описание:
Направления деятельности компании: Собственное производство по переработке рыбы и морепродуктов в г. Ульяновск. Продажа рыбы и морепродуктов высокого качества.
Требования:
Знание базовых норм пищевой безопасности. Понимание видов производственного брака, методы его предупреждения и устранения. Знание основных правил проведения испытаний и приемки продукции.
Обязанности:
Испытания сырья, материалов, вспомогательных средств, полуфабрикатов и готовой продукции для определения соответствия действующим техническим условиям, стандартам и спецификациям. Контроль действующих технологических процессов. Контроль температурных режимов при приемке, производстве и хранении. Контроль маркировки сырья, материалов, вспомогательных средств и полуфабрикатов. Контроль товарного оформления готовой продукции. Контроль качества и периодичности мойки производства, оборудования и инвентаря. Контроль соблюдения на производстве санитарных правил и норм. Регистрация результатов контроля в отчетной документации (журналах). Обеспечение выполнения заданий по повышению качества выпускаемой продукции. Участие в отработке технологических процессов и исследовании их в период освоения. Участие во внедрении инструкций, стандартов, технических условий.
Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ. Заработная плата обсуждается с кандидатами в зависимости от опыта работы и компетенций. График работы 2/2. Корпоративное бесплатное питание. Спецодежда.
